Menukaart

Wij veranderen onze menukaart ieder seizoen. De specialiteiten veranderen bijna dagelijks. Reserveer een tafel!

Menukaart |  Lunchkaart

» print deze menukaart

huisaperitief
prosecco ca’ vittoria	6

water & brood
italiaans mineraalwater, acqua panna (plat) | s. pellegrino (bruisend)	5
brood ‘vanmenno’ met aïoli, groene olijventapenade en sardijnse olijfolie	5

voorgerechten	10
gerookte ribeye met rucola, haagse oude kaas en balsamicostroop
op de huid gebakken heekfilet met garnalenbavarois
briesoepje met aardappelsalade, saffraan en bietenchips (v)

soep	6,5
pompoen-linzen (v)
bouillabaisse

salade	9
blue stilton, peer, vijgen en pecannoten (v)
gemarineerde zalm met witlof en mosterddressing

spaghetti (als hoofdgerecht +2,5)	10
vongole met rode peper en peterselie
geitenkaas en snijbonen (v)
chorizo, zwarte olijven en basilicum

hoofdgerechten
hollandse sukade met snijbonenstamppot en katenspek	21
entrecôte met rode wijn-sjalottenjus en huisgemaakte frieten	22
graanbigkotelet met kruidenkorst en gekarameliseerde witlof	21
makreelfilet met pompoen, komijn en citrusolie	19
zalmfilet met hollandaisesaus en doperwtenstamppot	19
krokant sesamdeeg met gegrilde groenten en pastinaakpuree (v)	18
tofukroketjes met spitskool, zwarte bonensaus en udonnoedels (v)	18

nagerechten	8
vijgenparfait met notennougat en appelstroop
gestoofd peertje met chocolade-rozijnenmousse
kaneel-crème brûlée met kaneelijs en kaneelstok
appel-pruimen tarte tatin met vanille-ijs
in port gemarineerde blue stilton met desembrood

(v) = vegetarisch